Витамин В2: свойства, источники, функции, значение

Витамины играют важную роль в нашей жизни. Они участвуют в важных биохимических процессах нашего организма. Одним из важнейших микроэлементов является витамин В2. Главная его особенность состоит в том, что он на клеточном уровне принимает участие в получении из сахара энергии. Этот процесс играет важнейшую роль в метаболизме белков, углеводов, жиров и кетоновых тел. К сожалению, человеческий организм не может сами синтезировать витамин В2, поэтому мы его должны получать только с пищей.

Название микроэлемента

Химия – наука точная, поэтому все элементы в ней систематизированы и имеют свои названия. Как по-другому называется витамин В2? Наверняка вы слышали о рибофлавине. Это втрое название витамина. Произошло оно от слияния наименований нескольких молекул, из которых состоит вещество: рибозы и флавина.

Витамин в2 в таблетках

Флавины – это строительный белок, а рибоза необходима для того, чтобы витамин мог растворяться в воде. Она делает молекулу гибкой в окислительно-восстановительных процессах. А это очень важно для протекания биохимических реакций. Витамин В2 можно смело назвать одним из важнейших элементов нашего организма. Его действие настолько широко, что без него органы не могут функционировать в полном объеме.

Открытие

Александр Уинтер Блайт (английский химик) в 1879 году сумел выделить из сыворотки коровьего молока водорастворимый пигмент желтого оттенка. Назвал он его лактофлавином. Позднее польский биохимик Функ предложил собственную теорию витаминов. Ученый проанализировал труды других деятелей науки, занимавшихся изучением таких недугов, как бери-бери и цинга, и пришел к выводу, что болезни были вызваны недостатком каких-то важных элементов, которых не было в пище. Сейчас мы понимаем, что речь о витаминах. Умозаключения Функа привели к появлению нынешнего названия веществ: vita – это жизнь, а amin – важный элемент.

Функции витамина В2

Рибофлавин попадает из кишечника в кровь, участвуя в процессах метаболизма, которые связаны с окислением углеводов.

Функции витамина в2

Большая часть химических реакций в нашем организме происходит в водной среде, то требуется немалое количество витамина. Рибофлавин активен не в чистом виде, а в сложных соединениях: ФАД и ФМН. Такие соединения называют коферментами. Они задействованы в окислительно-восстановительных реакциях. Для поддержания нормального уровня рибофлавина в организме созданы специальные таблетки с витамином В2.

В чем польза витамина?

Сложно переоценить значение витамина В2 для нашего организма. Его относят к флавинам. Желтое вещество хорошо переносит нагревание, но быстро разрушается под влиянием ультрафиолетовых лучей. Витамин необходим для образования эритроцитов и некоторых гормонов. Кроме того, он принимает участие в синтезе аденозинтрифосфорной кислоты, повышает остроту зрения, помогает адаптации в темноте и предохраняет глазную сетчатку от отрицательного влияния ультрафиолета.

Источники витамина в2

Витамин В2 принимает участие в механизме воспроизведения гормонов стресса в организме. Люди, деятельность которых связана с регулярными нервными и эмоциональными нагрузками, должна следить за тем, чтобы в рационе было много продуктов с рибофлавином. Обрате внимание на то, что негативное влияние на нервную систему приводит к тому, что запасы витамина В2 истощаются. А это приводит к ослаблению организма. Нервная система остается незащищенной.

Рибофлавин является необходимым элементом для расщепления жиров, углеводов и белков. Он способствует нормальной работе организма из-за того, что является частью многих флавопротеидов и ферментов. В источниках витамина В2 остро нуждаются все спортсмены и люди, деятельность которых связана с большими физическими нагрузками, поскольку он превращает углеводы и жиры в энергию. Иными словами, вещество преобразовывает сахар в энергию. Его полезные свойства оказывают влияние на состояние кожных покровов и внешность. Рибофлавин очень часто называют витамином красоты, ведь от него зависит молодость кожи, ее красота, упругость и эластичность.

Витамин В2 нужен для роста тканей и их обновления. Он позитивно влияет на печень, нервную систему и слизистые оболочки. Рибофлавин необходим для нормального развития плода в период беременности. Он не только защищает нервную систему, но и активно принимает участие в формировании иммунитета, в восстановлении слизистой оболочки, что активно используется в процессе лечения язвенной болезни.

Дефицит витамина

Оказывается, недостаток витамина В2 проявляет себя очень коварно. Происходит ухудшение обмена веществ, в итоге кислород плохо поступает в клетки. Учеными давно доказано, что хронический недостаток рибофлавина приводит к сокращению длительности жизни человека.

Источники витамина в2

Признаки нехватки витамина:

  1. Жжение в глазах. Создается впечатление, что на слизистую попал песок.
  2. Шелушение кожи около рта, на губах, на крыльях носа, на ушах, в носогубных складках.
  3. Слезоточивость и покраснение глаз.
  4. Длительный период заживления ран.
  5. Трещины в уголках рта и на губах.
  6. Флегматичность и боязнь света.

Если витамина не хватает в течение длительного времени, но в не значительных количествах, трещинки могут и не появиться, но может уменьшиться верхняя губа. Такую тенденцию можно наблюдать у пожилых людей. Недостача рибофлавина приводит к появлению недугов ЖКТ, которые снижают всасывание питательных веществ. При заболеваниях щитовидной железы, при онкологии и лихорадке организм нуждается в дополнительном получении рибофлавина. Перечисленные болезни увеличивают расход витамина.

Нехватка витамина приводит к снижению мозговых реакций. Особенно процесс заметен у малышей. Он проявляется низкой успеваемостью, приостановкой в развитии и росте. Хроническая недостача рибофлавина приводит к деградации тканей мозга, что в дальнейшем вызывает психические расстройства и заболевания нервной системы.

Суточная норма витамина во многом зависит от эмоциональности человека. Наибольшее количество рибофлавина необходимо при больших эмоциональных нагрузках. В среднем женщинам достаточно 1,2 мг вещества в сутки, а мужчинам – 16 мг. А вот во время беременности витамина понадобится гораздо больше. Та же ситуация наблюдается при физических нагрузках и стрессах.

Продукты, в которых содержится витамин

Конечно же, читателей заинтересует вопрос, где содержится витамин В2. Обычно в ежедневном рационе присутствует достаточное количество продуктов, в которых есть рибофлавин. Витамин присутствует в гречневой крупе, овсянке, в зелени, арахисе, абрикосах, грибах, капусте, помидорах, бобах, дрожжах.

В каких продуктах витамина В2 больше всего? Немалое его количество содержится в травах: одуванчиках, петрушке, семенах фенхеля, люцерне, женьшене, крапиве, хвоще, кроне лопуха, шалфее, ромашке и прочих. В организме рибофлавин может синтезироваться в кишечнике. Кроме того, некоторые активные виды синтезируются в почках и печени.

Витамин в2 как называется по другому

Но главным источником все-таки является еда. В каких продуктах витамин В2 содержится в небольших количествах? В умеренном количестве рибофлавин присутствует в разных сортах мяса, больше всего в свинине. Прекрасным источником витамина являются куриные яйца, а точнее желтки. Не менее полезна и говяжья печень.

Особенно нуждаются в рибофлавине дети. Но накормить малышей полезными продуктами иногда очень сложно. Где содержится Витамин В2? Обратите внимание на продукты, обогащенные рибофлавином. Такие широко представлены в детском сегменте.

Переизбыток рибофлавина

Стоит заметить, что добиться избытка витамина В2 практически невозможно. Рибофлавин приносит огромную пользу организму. Но при этом он не накапливается в тканях в чрезмерных количествах. Переизбыток не сопровождается токсическими явлениями. В очень редких случаях может возникать чувство жжения и покалывания, зуд и небольшое онемение в мышцах.

Почему возникает дефицит?

В небольших количествах, как мы упоминали, витамин В2 вырабатывается в кишечнике. Но при дисбактериозе этот механизм нарушается. Хорошее усвоение рибофлавина возможно только при здоровом кишечнике и желудке. Если в вашем организме много белка, витамин В2 будет расходоваться намного быстрее. Недостаток рибофлавина чаще всего является следствием длительного недуга. Кроме того, он наблюдается при длительном приеме психотропных препаратов.

Обратите внимание, что витамин не разрушается при тепловой обработке. А вот губительны для него ультрафиолетовые лучи. Об этой особенности необходимо помнить.

Использование таблеток

В настоящее время в аптеках можно найти множество препаратов с витамином В2. В таблетках может содержаться разное количество рибофлавина. Рассчитать вашу потребность в веществе поможет доктор. И только после этого можно приступить к выбору препарата. Передозировки витамином не бывает, все излишки быстро выводятся выделительными системами из организма.

Чаще всего препараты используют для профилактики или при комплексном лечении определенных недугов. Они призваны ликвидировать авитаминоз в организме. Препараты выпускают в форме таблеток. Их используют при:

  1. Комплексной терапии зрительных недугов.
  2. Кожных дерматитах.
  3. Воспалении роговицы.
  4. Патологии печени.
  5. Анемии.
  6. Нарушении деятельности ЖКТ.

Выбор препаратов

При выборе препарата обратите внимание на следующие моменты:

  1. Выбирайте известного производителя.
  2. Препарат должен быть сертифицирован.
  3. Специалисты рекомендуют выбирать БАДы. Натуральное сырье гораздо лучше усваиваются. Синтетические препараты стоят дешевле, но и действуют хуже.
  4. На упаковке должен быть указан полный состав. Избегайте средств с красителями и консервантами.
  5. Обратите внимание на побочные эффекты и дозировку.
  6. При комплексной терапии важно, чтобы все препараты сочетались между собой.
Витамин в2 где содержится

Стоимость лекарственных средств зависит от производителя. Не выбирайте самые дешевые препараты, поскольку они либо синтетические, либо количество рибофлавина в них небольшое.

Хорошо зарекомендовавшие себя средства

Среди лекарственных средств можно порекомендовать таблетки американской компании «Ноу Фудс». Предприятие специализируется на производстве добавок. Выпускает оно свою продукцию с 1968 года. Препарат удобен тем, что в сутки нужно принять всего одну капсулу. Он имеет натуральный состав. К сожалению, таблетки не лишены побочных явлений. По отзывам, иногда у людей наблюдается нарушение сна.

Не менее хорош препарат еще одной американской компании «Путь природы». Капсулы принимаются всего один раз в день. Каждая из них содержит 100 мг вещества. По мнению специалистов, препарат очень эффективен. В нем нет вредных примесей и красителей, да и побочных реакций он не дает.

Американская фирма «Солгар» выпускает пищевые добавки отменного качества. Но в капсулах содержится всего 50 мг рибофлавина. Поэтому рекомендуется в день принимать от одной до двух капсул. Препарат не дает побочных реакций. Но некоторые пациенты отмечают, что капсулы имеют неудобное покрытие, поэтому их сложно глотать.

Витамин в2 в каких продуктах

Обратите внимание, что рибофлавин выпускается не только в чистом виде, но и в составе комплексных препаратов. Среди таких средств можно порекомендовать капсулы немецкой компании Queisser Pharma. В препарате содержится Гинго Билоба, который улучшает работу головного мозга, а также тиамин и пиридоксин. Все эти вещества хорошо сочетаются с рибофлавином.

Вместо послесловия

Приобрести препараты с витамином В2 можно в обычных аптеках или через интернет. Перед покупкой обратитесь к врачу, который определит правильную дозу. Она зависит от проблемы, ведь рибофлавин можно принимать не только для лечения, но и в качестве профилактики. Иногда пациенты выбирают аналоги известных брендов. Они тоже имеют право на существование. Если вы заметили улучшение самочувствия через некоторое время после начала приема капсул, значит препарат выбран правильно.