Протеин: применение, назначение, курс приема, дозировка, состав, показания, противопоказания и эффект
Начинающие спортсмены и бодибилдеры, желая как можно скорее нарастить мышечную массу и добиться идеальной физической формы, вводят в рацион своего питания различные протеиновые добавки. Правильное питание и применение протеина позволяют спортсменам достичь поставленных целей в максимально короткие сроки без вреда для организма. Подойти к выбору добавки следует очень серьезно. Подбирать протеин следует с учетом поставленных задач и целей.
Значение протеина в питании спортсменов
В спортивном питании протеином называют белки, состоящие из цепочки аминокислот. Они служат основным строительным материалом организма человека. Употребление протеина способствует увеличению скорости роста мышечной массы, поддержания энергетического заряда, необходимого для проведения полноценной и результативной тренировки. Люди, активно занимающиеся спортом, не могут получить необходимое количество белка из обычных продуктов питания, поэтому на помощь приходят протеиновые добавки.
Чего можно достичь, употребляя протеин?
При регулярном употреблении добавки в сочетании с активным тренировочным процессом можно заметить ряд преображений, происходящих с телом и получить максимальный эффект от применения протеина.
Во-первых, начинается активное увеличение мышечной массы.
Во-вторых, жировые отложения начинают быстро сгорать (это обусловлено тем, что протеин является очень сытным продуктом и хорошо подавляет чувство голода).
Кроме того, применение протеина способно сделать тело спортсмена более рельефным.
Разновидности протеина
Рассмотрим основные виды протеиновых добавок и подробно опишем особенности каждой разновидности.
Изолят - это протеин в чистом виде, максимально очищенный от примесей. Его плюсом является то, что он усваивается организмом очень легко и быстро. Его принимают после тренировки для того, чтобы восстановить энергию и напитать мышцы необходимыми аминокислотами для активного роста.
В протеиновой добавке в виде концентрата белок не подвергается такой глубокой очистке от примесей, как в изоляте. Побочные добавки могут составлять от 20 % до 60 % от общей массы продукта.
Протеиновый гидролизат проходит глубокую очистку от примесей. Кроме того, он поддается воздействию ферментативных препаратов, которые способствуют увеличению скорости его переработки организмом человека. Его главным достоинством является моментальная усвояемость.
Виды протеиновых добавок
Протеин можно получить, используя различные вещества и белковые продукты.
Одним из самых ценных является яичный белок, который служит эталоном, по которому проводят оценку полезности и эффективности других белков. Он усваивается организмом практически на 100 %, а также содержит все необходимые аминокислоты, используемые для построения мышечной ткани.
Максимальную концентрацию аминокислот с разветвленной боковой цепью BCAA, содержит изолят сывороточного протеина. Эта добавка имеет самую большую скорость расщепления, что способствует мгновенному восстановлению мышц. Данное свойство изолята сывороточного протеина делает его идеальной добавкой для употребления с утра.
Казеиновый протеин имеет сложное строение. Для его получения используют специальные ферментативные препараты, которые приводят к превращению молока в творог. Попадая в организм, эта добавка длительное время переваривается. Употреблять его рекомендуется в том случае, когда нужно большое количество энергии.
Благодаря своему уникальному составу, изолят соевого протеина оказывает благотворное влияние на уровень вредного холестерина. Также его можно отнести к добавкам, которые способствуют быстрому снижению веса. Несомненным плюсом его является то, что он не содержит лактозы, это значит, что его могут употреблять люди, имеющие непереносимость молочного белка. Однако соевый протеин оказывает сильное воздействие на желудочно-кишечный тракт, поэтому обязательно нужно изучить способ применения протеина и дозы, необходимые для приготовления одной порции препарата.
Протеин для набора мышечной массы
Спортсмены, которые ставят для себя цель увеличить выносливость организма, достичь серьезных спортивных успехов, а также нарастить мышечную массу, должны потреблять повышенное количество белка. Так, обычному человеку для поддержания работоспособности необходимо употреблять 1-1.5 г белка на кг массы тела в сутки, которые легко можно получить из привычных продуктов питания, правильно составив свой рацион. Спортсменам необходимо 2-2.5 г белка на кг массы тела, получить это количество из продуктов, содержащих белок довольно сложно, так как придется съесть довольно большое количество пищи. Следует отметить, что только 1/3 этого количества должна поступать из протеина.
Употребление соевого протеина
В связи с тем, что соевый протеин является универсальным продуктом и подходит практически всем, в том числе и вегетарианцам, рассмотрим подробнее вопрос, как принимать соевый протеин.
Необходимое количество протеина на одно применение берется, исходя из веса человека, а также, учитывая рекомендации, данные производителем препарата.
В среднем норма соевого протеина составляет 1,5 грамм на килограмм массы тела. Начинающие спортсмены могут не знать, как пить соевый протеин. Для того чтобы приготовить спортивный напиток, необходимо взять примерно 50 граммов порошка и смешать со стаканом любого сока. Соевый протеин относится к разряду препаратов с невысокой скоростью усвоения, поэтому, то как употреблять соевый протеин, зависит от желаний спортсмена. Его можно выпивать даже перед сном.
Применение соевого протеина
Существует ряд рекомендаций, как принимать соевый протеин в зависимости от того, есть ли тренировка в этот день или нет. Эти рекомендации очень важно соблюдать, так как они были составлены квалифицированными специалистами в области спорта и спортивного питания и направлены на то, чтобы спортсмен достигал максимальных результатов при употреблении спортивной добавки.
Употребление протеина в день тренировки
Так, в тренировочный день спортсмену необходимо будет выпить 3 порции изолята соевого протеина. Первая порция выпивается утром, через некоторое время после завтрака.
Вторая порция протеина выпивается в обеденное время. Специалисты советуют применять протеин вместе с небольшим количеством углеводов, что способствует его лучшему усвоению.
Последняя на день порция должна быть выпита через 15 минут после тренировки. Поступившие в организм аминокислоты будут способствовать запуску процессов активного восстановления мышечной ткани.
Применение протеина в день без тренировок
В день отдыха спортсмену необходимо выпить 4 порции протеина. Первая порция выпивается с утра, через полчаса после завтрака. Вторая - в обеденное время. Для того чтобы повысить концентрацию белка в крови, третью порцию протеина необходимо употребить совместно с вечерним приемом пищи. Последняя порция принимается за полчаса до сна.
Противопоказания к применению соевого протеина
Изолят соевого протеина запрещено употреблять людям, имеющим проблемы с желудком. Это связано с тем, что в его состав входят вещества, оказывающие негативное воздействие на пищеварительный тракт.
Нельзя пить соевый протеин беременным женщинам, так как его употребление снижает процессы усвоения важных элементов из пищи, что способно привести к недостаточному питанию плода.
Кроме того, данная спортивная добавка противопоказана к длительному употреблению мужчинами, так как в сое содержатся определенные вещества, понижающие уровень мужского гормона тестостерона в организме.
Применение протеина в спортивном питании играет очень важную роль для спортсменов, способствуя повышению выносливости и росту мышечной массы.