Отзывы о протеине: какой лучше по составу и эффективности

Люди, серьезно занимающиеся спортом, тщательно следят за своим питанием. Физическая форма обычно напрямую связана с балансом белков, жиров и углеводов. Перекос в одну или другую сторону ухудшает не только внешний вид, но и физические показатели. Именно поэтому меню спортсменов или людей, близких к фитнесу и спортивному образу жизни, сбалансированно и продуманно. Зачастую в него входят не только натуральные продукты, но и всевозможные добавки - протеины, казеины, креатин и многие другие. Остановимся подробнее на том, какой протеин лучше по отзывам потребителей и экспертов.

Кому нужны добавки?

Человек, следящий за своим питанием и формой, никогда слепо не следует стандартным схемам и меню. Он знает, что рацион должен быть индивидуализирован, а количество макронутриентов высчитано по специальным формулам. Такие расчеты учитывают не только вес и рост спортсмена, но и уровень его физической активности.

Зачастую набрать необходимые калории в нужном процентном соотношении невозможно. Кто-то с трудом переносит куриную грудку и творог, богатые на белок, кто-то - лосось и авокадо, содержащие полезные жиры.

Специально для таких целей были разработаны комплексы, используя которые легко сбалансировать рацион и дополнить его необходимыми макро- и микроэлементами. К ним относят гейнеры, протеины, карнитин, креатин и другие популярные добавки.

Белок во главе правильного питания

Даже сторонники модных сегодня высокожировых диет не рекомендуют снижать уровень белка ниже 20 %. Он выполняет в организме ряд важных функций: ускоряет различные химические реакции, является структурным элементом клеток, участвует в переносе полезных веществ как внутри клетки, так и по всему организму, обеспечивает физическую и структурную защиту.

Что особенно важно для людей, занимающихся спортом, белок является строительным материалом для мышц. При его недостатке организм начинает в первую очередь разрушать мышечные волокна. При этом страдает не только физическая форма, но и здоровье, так как при катаболизме затрагиваются все ткани организма.

В каких продуктах больше всего протеина? Чемпионами по содержанию белка являются яйца и молочные продукты, на втором месте находится мясо и птица, далее следуют рыба и соя, завершают список орехи и бобовые. Именно эти продукты должны стать основой рациона человека, серьезно занимающегося спортом и следящего за своим здоровьем.

Протеиновые коктейли

Если индивидуальные потребности в белке достаточно высоки и человек не видит возможности удовлетворить их при помощи продуктов питания, он может сделать выбор в пользу протеинового коктейля. Добавка не может заменить полноценный прием пищи, но очень выручит, например, в дороге, когда невозможно найти качественную еду.

Какой протеин лучше? Отзывы о том или ином продукте могут быть совершенно неоднозначные. Протеиновые коктейли получают из соевых бобов, молочной сыворотки и яичного белка. Все они - совершенно натуральные продукты. Но как наше тело индивидуально реагирует на различную еду, также индивидуально усваивается и протеин. Проще говоря, то, что подходит одному человеку, может совершенно не подойти другому.

Верить ли обзорам и отзывам?

Именно из-за индивидуальной реакции на коктейль рейтинги протеинов практически не несут информационной ценности, но могут послужить своеобразным путеводителем в мир белковых добавок для человека, ранее незнакомого со спортивным питанием.

При выборе коктейля новичку нужно ориентироваться на обзоры лучших протеинов: как правило, в первую десятку попадают продукты от гигантов рынка спортпита. Это значит, что человек может быть уверен в качестве сырья, используемого для получения определенной белковой смеси.

Существует две различные классификации протеинов: по составу и по очистке. Разберем их подробнее.

Состав протеиновых добавок

Анализируя рейтинг протеинов, следует учитывать не только количество содержащегося в протеине белка, но и его качество. Важно процентное соотношение к другим макронутриентам.

По составу протеины могут быть сывороточными (например, протеин Optimum Nutrition 100 % Whey Gold Standart), на растительной основе (Soy Pro от Scitec Nutrition), казеиновыми (Elite Casein от Dymatize), яичными ( Egg white Protein от MRM) и комплексными (Syntha-6).

Все они занимают определенную нишу на рынке и имеют свой круг потребителей. Какой протеин лучше по отзывам специалистов? Эталонным, то есть самым легкоусвояемым, считается яичный протеин. Такие белки быстро расщепляются до аминокислот и направляются в мышцы. Его недостатки - цена и аллергенность. Из всех известных на сегодняшний день протеинов именно яичный чаще всего вызывает проблемы со стороны ЖКТ и кожных реакций.

Сывороточный протеин содержит в себе максимальное число незаменимых кислот ВСАА, что делает его идеальной добавкой для роста мышц. У людей с непереносимостью молочного белка он может вызывать усталость, проблемы с пищеварением, головные боли, дисбактериоз и метеоризм.

Соевый протеин, по мнению большинства специалистов, - это худший из всех представленных на рынке коктейлей. Но и у него есть свой сегмент покупателей - веганы и люди, склонные к аллергическим реакциям на молоко и яйца.

Большинство белковых добавок являются комплексными: они содержат протеины разного состава в определенном процентном соотношении. При отсутствии противопоказаний лучше выбирать коктейли без добавления сои.

Изоляты против протеинов

По степени очистки добавки делят на изоляты, концентраты и протеины. Для большинства людей, далеких от спорта и спортивного питания, эти термины мало что значат.

Если не вдаваться в тонкости производства протеиновых коктейлей, то можно сказать, что они отличаются только степенью очистки от жиров и углеводов. Изоляты (например, Syntrax Nectar) считаются "высшим звеном" в этой цепочки и одновременно самым дорогим. Они содержат на порядок больше белка, чем остальные виды коктейлей. На втором месте находятся концентраты, далее следуют протеины.

Рейтинг лучших белковых добавок

Из-за разных свойств и разных задач протеинов, представленных на рынке, любой их рейтинг будет достаточно относительным. В 2018 году, по мнению ведущих экспертов в области спортивного питания, в список лучших протеинов вошли:

Weider Day & Night Casein в категории "Казеины". Обладает отличной растворимостью и приятным вкусом. Медленно усваивается и хорошо насыщает.
Протеин Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey в категории "Лучший сывороточный гидролизат". Из всех представленных в этом сегменте продуктов содержит самый высокий процент белка и полный комплекс ВСАА. Отлично усваивается и практически не вызывает аллергических реакций.
Maxler 100 % Golden Whey в категории "Многокомпонентные протеины". По мнению экспертов, является идеальным продуктом по соотношению цена-качество.
Syntrax Nectar в категории "Сывороточные изоляты". Обладает широкой линейкой вкусов, высокой степенью усвояемости. Содержит глютамин и ВСАА в высокой концентрации.
Body First Egg White Protein получает первое место в категории "Яичные протеины"
Pro Nutrition Iso Soy занимает первое место среди всех растительных протеинов.

Несмотря на рейтинги и сводные таблицы эксперты предостерегают начинающих атлетов выбирать, какой протеин лучше, по отзывам и советам. В выборе коктейля нужно ориентироваться только на личные ощущения, оценивать прогресс по нагрузкам на тренировках и рост мышечной массы.

Нагрузки и белок - две составляющие успеха

Когда человек решает привести себя в порядок, он иногда чересчур сильно акцентирует внимание на различных добавках, считая, что L-карнитин поможет быстро избавиться от жира, а протеин - нарастить мышцы.

Новички в зале часто спрашивают, как выбрать протеин для набора мышечной массы, какой белковый коктейль поможет похудеть.

К сожалению, ни то, ни другое совершенно не работает без спорта. Волшебной добавки, которая нарастит кубики пресса или уберет пару сантиметров в талии не существует, а получить красивое тело без адекватных физических нагрузок практически невозможно. На первых этапах приобщения к тренажерному залу иногда достаточно скорректировать питание и добирать макроэлементы из натуральных продуктов.