Аминокислотный профиль. Сравнение видов протеина по аминокислотному составу
Аминокислотный профиль состоит из полезных белков, которые обладают высокой степенью пищевой и биологической ценности. Применение протеина в качестве элемента спортивного питания позволяет не только быстрее восстанавливать силы после тренировок, но и активно наращивать мышечную массу за счет расщепления белка в организме.
Аминокислотный профиль может входить в разные типы добавок или применяться отдельно от них. Много производителей и фирм изготовителей компонентов специального питания пытаются добавлять в смеси протеина дополнительные витамины и элементы. Это делается для увеличения коэффициента полезности. Благодаря аминокислотному профилю можно говорить об эффективных тренировках.
Особенности состава
При регулярном употреблении белка создается необходимой фундамент, который в будущем будет использоваться для наращивания мышечной массы и быстрого восстановления энергии после активных тренировок. Если принимать протеин нерегулярно, то результата (в плане наращивания массы) не будет.
Кроме аминокислотного профиля, специалисты советуют употреблять комплексные витамины, минералы, а также пересмотреть свой рацион и включить туда полезную еду. Аминокислотный состав протеина включает в себя элементы, которые можно поделить на незаменимые и заменимые.
Это означает, что большинство из составляющих организм вырабатывает самостоятельно, но этого количества недостаточно для эффективного возобновления тела. Поэтому разные виды протеина включают в повседневный рацион.
Типы протеина
Протеин делится на подвиды за разными типами классификации. Наиболее объемной считается сырьевая. Сюда относятся протеин, яичный тип, казеин, соевый вариант, коллагеновый тип, молочный протеин.
Разные виды протеина могут применяться для достижения разных задач и целей. Кроме основных оздоровительных качеств, правильный подбор и состав белковой смеси помогает не только набрать дополнительную мышечную массу бодибилдерам и тем, кто хочет ухаживать за своим здоровьем и красиво выглядеть, но и дает возможность иметь идеальную фигуру.
Как утверждают специалисты, употребляя протеин регулярно, можно восстановить иммунитет и улучшить качество здоровья.
Формы употребления
В спортивных магазинах можно найти большое количество элементов спортивного питания и специальных добавок, которые применяются как в процессе тренировки, так и в предтренировочный период. Наиболее распространенный - аминокислотный профиль продуктов в виде порошковой массы.
На его основе изготовляются коктейли и напитки, которые можно употреблять как перед тренировкой, так и в процессе выполнения нагрузок. Большинство специалистов советуют соединять протеин вместе с аминокислотами, увеличивая, таким образом, полезность напитка.
Употребление таблеток, в составе которых находится большое количество протеина, также помогает привести тело в форму и создать красивую рельефность мышц. Дозировка таблеток зависит от физических параметров спортсмена, уровня развития его мышц, самочувствия и наличия аллергических реакций.
Быстрым вариантом восстановления силы является употребление протеиновых батончиков, в этом случае энергия практически сразу расщепляется в верхних путях ЖКТ и насыщает организм. Для детального сравнения видов протеина по аминокислотному составу необходимо знать особенности каждого типа натурального белка.
Сывороточный протеин и казеин
В первом варианте присутствуют все 18 аминокислот, что указывает на высокую биологическую ценность данного продукта. К протеину можно отнести небольшое количество аргинина, который считается одним из важных элементов для бодибилдера. Что касается казеина, то он также представлен практически всеми аминокислотами.
За этим показателем он занимает второе место, здесь меньше изолейцина, лицина, триптофана и аспарагиновой кислоты. Но эта разница небольшая и поэтому можно говорить о схожести казеина и сывороточного протеина.
Аминокислотный профиль сывороточного протеина на 90 % состоит из натуральных составляющих, остальные 10 % являются ароматизаторами и вкусовыми добавками, которые делают вкус протеина более приятным и мягким.
Виды натурального протеина
Сюда относятся яичный протеин, говяжий протеин и соевый тип. Хотя первый вариант усваивается лучше всего, здесь отсутствует три основные аминокислоты, которые отвечают за быстрое восстановление силы и появление энергии в организме. Поэтому полезность яичного протеина и его биологическая ценность находятся на последнем месте среди остальных типов натурального белка.
Что касается говяжьего протеина, то его усвоение в организме намного медленнее, нежели в других вариантах. Тем не менее он весьма популярен и стоит сравнительно дешево.
Соевый протеин быстро усваивается организмом, при этом имеет все полезные аминокислоты, которые помогают наращивать мышечную массу. Именно этот тип покупается для быстрого формирования мышц.
Что касается аминокислотного профиля белка, то лучше всего по этим критериям подходит сывороточный протеин, поскольку именно в нем количество ВСАА наивысшее.
Проблема выбора
В связи с большим количеством разных видов протеиновой продукции на рынке, тяжело сделать правильный выбор. Если средство покупается для поддержки тела в форме и придачи мышцам нужной рельефности, то лучше всего подойдет сывороточный протеин. Его можно употреблять как перед тренировкой, так и в процессе выполнения нагрузок.
Для наращивания мышечной массы, для быстрого набора веса специалисты советуют употреблять соевый протеин. Аналогом этого типа является говяжий вариант, но усвоение в организме будет на порядок медленнее. Для общей поддержки массы тела можно употреблять казеин вместе с другими аминокислотами.
Специалисты советуют
При покупке протеина надо обратить внимание на свой тип программы и виды нагрузок, которые будут применяться чаще всего. Употребление пищевой добавки должно помогать держать тело в тонусе и восстанавливать силы.
Что касается аминокислотных составов, то у разных фирм изготовителей они могут отличаться, так как используется разные сырье. Но общие отличия невысокие, поэтому можно смело покупать протеин понравившейся фирмы.
В случае, если аминокислоты в составе будет недостаточно, можно докупить ВСАА и добавлять ее к готовому коктейлю. Также специалисты советуют применять дополнительно коктейли из трех аминокислот для улучшения усвоения пищи и быстрой переработки калорий для подпитки мышц.
Иметь красивое, здоровое и подтянутое тело может каждый. Для этого достаточно найти немного времени и заниматься собой активно и регулярно.